凯里酸汤鱼主要食材拓展供给源

本报讯（记者 邓钺洁）近日，在黔东南州凯里市舟溪镇大塘村的稻鱼综合种养示范点，2024年“稻+黄颡鱼”省级示范项目顺利通过了测产验收。

该项目的实施始于今年7月2日，110斤黄颡鱼苗被投放进1.37亩的示范田块中。经3个多月的养殖后，现场测产的总产量为321.38斤，且鱼质较好。来自省级、黔东南州、凯里市相关部门和机构的专家们经认真检测，认为“稻+黄颡鱼”省级示范项目各项指标均达到了相关要求。

“这是我省首次在稻田里养殖黄颡鱼。”贵州大学副教授陈敦学介绍，黄颡鱼又名黄辣丁，是凯里酸汤鱼的主要食材，有着较大的市场需求，项目成功后将拓展黄辣丁的供给源，同时有效提升种植养殖的综合效益。黔东南州相关部门负责人表示，接下来将积极开展该项目的推广，带动更多的群众参与，实现增产增收。