10元能吃到3个菜 上海一社区食堂推出“剩菜盲盒”
据021视频报道，近日，上海徐汇区的华富社区食堂推出了一款标价10元的“剩菜盲盒”，一个“盲盒”里会放上三种菜品，荤素搭配均衡，且均为现烧。
据了解，“盲盒”的售卖时间是社区食堂当天营业结束前一小时，目前是13:00—13:30、19:00—20:00两个时间段，该时间段食堂的用餐高峰已过，工作人员会用锡纸餐盒对保温盘里未售出的菜品进行装盒，一般一个“盲盒”里会放上三种菜品，荤素搭配均衡。
不仅解决了食品的浪费问题，也在一定程度上减少了餐厨垃圾，一举多得。
据上海缘源餐饮管理有限公司区域运营经理曹益斌介绍，盲盒的名字虽是“剩菜盲盒”，但菜品全都是现烧的，有的刚出锅十几分钟，“我们用餐时段的出餐是不间断的，所以虽然说起来是‘剩菜’，但有可能刚刚出炉，只要进入了‘盲盒’时间段，都会一起打包。”